PR Timesより
2024年10月23日の「ホンマでっかTV」はパンの魅力特集！
最新パン情報評論家・大谷りえ子さん紹介のヴィーガンのパン、珍しいですよね！
あんバターもバイカラーのピスタチオクロワッサン(650円)もおしゃれ&美味しそうです！
こちらは、卵・牛乳・バターを一切使わない100%ヴィーガン専門パン屋さん。
2022年10月に麻布十番にできた「Te cor gentil（テコールジャンティ）」。
(フランス語のterre「地球」、corps「身体」、gentil「優しい」を合わせた店名)
大谷さんが立ち上げからアドバイザーとして携わられてきたパン屋さんのようですね。
※参考記事）大谷りえ子さんの公式サイトのお知らせ (2022年10月)
クロワッサンと言えば、たっぷりのバター！ですが、
ココナッツオイルやアーモンドから作られる「ヴィーガンバター」が使われているそうですよ。
中のクリームは豆乳ベース。
こちらのヴィーガンパン屋さんの場所は以下のとおり。
Link:「Te cor gentil（テコールジャンティ）」の公式インスタ
場所：東京都港区麻布十番2-18-8 グランルーブル麻布十番1階
※「麻布十番駅」から徒歩3分ほど、「網代公園」の目の前。
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2024.10.23
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