2024年11月24日の「がっちりマンデー」は、
「月刊食堂」の通山編集長が教える、坪月商30万円超えの大繁盛店の紹介です！
今回紹介される中で、大阪の路地裏の坪月商80万円超えのモンスター店というのがスゴイですね！
(正確には、坪月商86万6000円/坪と！)
通山編集長によると、どうやら店の前の「盆栽」に儲かりの仕組みがあるようなのですが。
入口の襖(ふすま)の扉も関わっていそうですね。大繁盛の秘密は番組を見てのお楽しみです！
ここは、2023年9月、大阪・東梅田の路地裏、堂山町エリアにオープンした、
オール立ち飲みの「肉料理PINE（パイン）」さんかと！
A5ランクの黒毛和牛から豚・鴨・鶏肉まで、高級肉割烹レベルと言われる程の肉料理とお酒で大人気！
この店の名物たる「牛味噌カツサンド」(850円)は外せない美味しさ！と評判。
Link:「肉料理PINE（パイン）」のインスタ ／食べログも
場所：大阪府大阪市北区堂山町7-16 喜多八ビル1F
※「大阪駅」から徒歩10分程。新御堂筋を越えた堂山町の路地奥。
他、番組で紹介される坪月商30万円超えの大繁盛店は、
名古屋の「肉のよいち」(新栄葵店)や、京都の「夷川餃子なかじま」(団栗店)。
※「夷川」の読み方は「えびすがわ」
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がっちりマンデー
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