※画像はイメージ
2024年7月7日の「バナナマンのせっかくグルメ」で、
静岡県伊東市の「ヤマモトコーヒー」さんが紹介される模様。
お店を訪れるのは、TBSドラマ日曜劇場「ブラックペアン」から、内野聖陽さんと小泉孝太郎さんのお二人！
こちらの純喫茶(レトロカフェ)といえば、なんといっても「醤油カルボナーラ」が有名、と！
伊東のソウルフードとも言われるほど、地元の方々に愛されてきた味だとか。
大根おろしが盛られた、醤油味の和風カルボナーラ、めちゃくちゃ美味しそうです！！
このカルボナーラの作り方が気になって気になってレシピを探してみると、
お店公式のブログに、おおまかな材料や作り方のポイントなどが紹介されていて。
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材料： パスタ、卵、ベーコン、ピーマン、塩、一味唐辛子、醤油、大根おろし
作り方のポイント：
卵をいり卵にする点がポイントのようです(甘めに味付け)。
これにベーコン・ピーマンを加え、茹でたスパゲティを入れて炒め、濃口醤油で味付け。
味付けはシンプルに塩味で、ピリ辛風味のアクセントとなるのは一味唐辛子。
(↑番組の作り方ではこの部分は紹介されなかったのですが念のため)
最後にたっぷりの大根おろしをのせて完成！と。
(大根おろしの上から、また醤油みたいなものをかけていたけれど、あれも醤油なんでしょうか？)
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Link: ヤマモトコーヒーさん公式サイト
場所：静岡県伊東市銀座元町3-20 (一番館の住所)
とてもシンプルなようで、これ、絶対、難しそうですが・・・、
やっぱり食べてみたいので、ぜひこのポイントを手掛かりに、いり卵で挑戦してみたいところ！
Link: 「バナナマンのせっかくグルメ」公式サイト
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