※画像はイメージ
2024年9月4日の「朝メシまで」に、北海道No.1朝食ビュッフェを提供するホテルが登場！
※10月26日(土) 11:00～再放送あり！(関東エリア)
★じゃらんアワード2023(北海道ブロック)、じゃらん OF THE YEAR 泊まって良かった宿大賞(朝食部門)で、北海道第1位に！
第2位は「ONSEN RYOKAN由縁 札幌」、第3位は「ベッセルイン札幌中島公園」
朝食No.1ビュッフェのホテルはどこ？
ここは、「センチュリーマリーナ函館」！（2019年開業）
Link: 「センチュリーマリーナ函館」の公式サイト / ホテル公式のインスタも
大人気の朝食ビュッフェは、朝6時30分～11時まで。(最終入場は10時30分まで)
紹介された朝食ビュッフェのメニューは？
他に類を見ない種類の多さが自慢！なんと、150種類以上の料理が提供されているそうです！
(実は、お客さんの要望で徐々に増え、今では、毎朝200種類近くを提供）
まぁ、マグロやいくらなどのお刺身コーナーから、フルーツジュース、焼き立てパン、
スープカレー、デザート類まで、北海道の新鮮な食材を思う存分いただける朝食で、朝から行列で大人気！
以下、番組で紹介されたお料理の一部です。
＜洋食・中華の中居さん担当：約18種類＞
- ローストチキン
- 低温で炒めたミニトマトのコンフィ（バルサミコのソースがけ）
- 中華の丸鶏スープ
- 3時間煮込んだビーフストロガノフ
- フランス料理・豚肉のブランケット（白いクリーム煮込み）
- 冬瓜のとろり煮
- 茄子の味噌炒め（肉の代わりに大豆ミートを使用）
- スパゲッティ・ボロネーゼソース
- チキンのディアブル（マスタード入り、ピリッとした辛味有り）
- ブイヤベース（函館近海のタラ使用）
- フランス料理・アッシ・パルマンティエ（牛挽肉をマッシュポテトで覆ったグラタン）
- 焼きそば
＜和食の三塚さん担当＞
- 玄米（ななつぼし）※ご飯は羽釜でガス炊き。おひつ&巾着に入れほかほかに。
- 白米（ふっくりんこ）
- 出汁巻き玉子（北海道産利尻昆布の出汁を使用）
- 焼き雲丹ぎり（利尻昆布の特製出汁をかけてお茶漬けにも）
- お刺身（本マグロ(15kg)、サーモン、イカ、甘エビ、ホタテ、いくら(10kg)など）※刺身盛りや海鮮丼に。いくらは「こぼれいくら」でかけ放題。
＜パン・スイーツの髙田さん担当：25種類（パンは10種類）＞
- マンゴーデニッシュ
- エッグタルト
- ミニ焼きドーナツ洋酒漬け
- チーズタルト
- パリブレスト（ココナッツクリーム&パインのカスタード）
- パンケーキ
通常の150種のメニューの他、ただいま、「世界の料理フェア第7弾」として5種類のフランス料理が日替わりで提供されたり、じゃらんとコラボしたデザート企画なども展開中！
Link: センチュリーマリーナ函館の朝食ビュッフェの公式ページはこちら！
その他、ホテル公式のインスタにもお料理画像あり！
★「センチュリーマリーナ函館」の朝食だけの利用はできる？
参考) 2年前の2022年の記事ですが、「センチュリーマリーナ函館」の朝食の魅力が存分に分かる食レポ記事も！
【朝食が熱い】「センチュリーマリーナ函館」の魅力と宿泊記を紹介！（aumoより）
★東京・東新橋の600円均一のお弁当屋さんはこちら！
Link: 「朝メシまで」公式サイト
Link: 「朝メシまで」のTver見逃し配信はこちらから
