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2024年7月19日の「沸騰ワード10」は伝説の家政婦・志麻さんの夏料理14連発！
その中でも、毎日食べたい「そうめん」の激うまタレをメモメモ！
以下、レモンを使った、そうめんの激ウマ最強ダレのレシピです。
「ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん」
材料：豚ひき肉、ニンニク、タカノツメ、ネギ、レモン、そうめん
「レモン肉つけダレ」の作り方：
耐熱皿に、豚ひき肉を入れて塩コショウ、酒を入れ、レンチン。これにニンニクのみじん切り、タカノツメ、刻んだネギをたっぷり入れる。圧をかけ絞りやすくしたレモンを絞ってかける(半個分の果汁を入れる)。つゆの素(希釈どおりに薄めたもの)を入れてあえる。氷水でしめたそうめんをつけていただく！
番組公式インスタに、さっそく詳しいレシピがアップされました！
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清野菜名さんも、なすなかにしさんたちも大絶賛でしたね！
「ホタテとエビのそうめん挟み焼き」も！
フライパンに、オリーブオイル、余ったそうめんを小分けにして丸めて入れ、ホタテとエビ、大葉を載せ、上から更にそうめんをかぶせる。焼き色が付いたらひっくり返して両面焼きに。
お好みでレモンを添えて完成！
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